Plastik kesme tahtalarına dikkat: 100 gram kokoreçte 470 parça mikroplastik çıktı – Son Dakika Türkiye Haberleri

Urfa kebabı hem pişmemiş bununla beraber pişmiş olarak incelediklerinde, her iki halde de ortalama aynı oranda plastik tespit ettiklerini aktaran Özuluğ, kokorecin kömürde pişirilmesi sebebiyle içerisinde kömür parçalarına rastladıklarını ve kokoreçteki mikroplastikleri tespit ederken öteki ürünlere oranla daha oldukca zorlandıklarını dile getirdi.

Sıralamayı, tespit edilen mikroplastiklerin boyutlarına bakılırsa yaptıklarında ilk sırada kokoreç, ikinci sırada börek, üçüncü sırada da Urfa kebabın geldiğini işaret eden Özuluğ, “Plastik tezgahlar üstünde muamele görmüş börek, kokoreç veya Urfa kebaptan her hafta yalnız biri tüketildiğinde bir yılda iki saç eninde ve 5 metreden birazcık fazla uzunluğunda bir plastik yükü vücuda alınıyor.” diye konuştu.

“AĞAÇ, BAMBU VEYA CAM ALTERNATİF OLABİLİR”

Plastik tezgahların, esnaf tarafınca, mevzuata müsait ve rahat temizlenebilir olması sebebiyle tercih edildiğine değinen Özuluğ, işletmelerin, plastiğe alternatif olarak kullanabileceği mamüller olduğunu kaydetti.

Özuluğ, şöyleki devam etti:

“İşletmeler şayet halka daha sıhhatli bir ürün taktim etmek bekliyorsa daha sıhhatli ve organik olan malzemelere yönelebilirler. Ağaç, bambu ya da cam olabilir. Artık yeni yeni, sanırım porselen mamüller de piyasada var. Ev içinde kesme işlemleri yapılıyorsa plastikten uzak durulmalı. Plastiği tamamımız kullanıyoruz. Hepimizin evinde plastikler var fakat pişirdikten sonra veya çiğ ilkin kesme işlemlerinde plastiğin kullanılmaması gerekiyor.”

Besin güvenliğiyle alakalı bir farkındalık kurmak açısından incelemelerin devam etmesinin önemini vurgulayan Özuluğ, gıdayla münasebet halinde olan plastik mamüllerin kanunlar bazında kullanımının düzenlenmesi ve müsait bir prosedür haline getirilmesi gerektiği değerlendirmesinde bulunmuş oldu.

NTV’yi toplumsal medyadan takip edin