Çölyak hastalarının sayısı artıyor (Glutensiz ekmek nasıl yapılır?)

Çölyak hastalığı, gluten adında olan bir çeşit proteine karşı vücudun geliştirdiği antikorlar sebebiyle ortaya çıkıyor. bizim ülkemizde gluten hassasiyeti yaşayan kişilerin sayısında artış görülüyor. Bir tek çölyak hastaları için değil sıhhatli beslenmek isteyenler de glutensiz un tercih edebiliyor. Sadece glutensiz un ile ekmek ve poğaça türevi yiyecekler yapmak birazcık ihtisas istiyor. İşte işin püf noktaları… (Haber: Dilşad Dede Taşkın Kamera: Zafer Karakaş)